Cette semaine, nous vous proposons des noix, provenant de Bourgogne (village près de la ville de Noyers (!) dans l’Yonne) sur un petit verger appartenant à ma famille.
Ces noix ont été ramassées à la mi-octobre dès que le brou se fissure et qu’elles chutent naturellement au sol. Elles sont alors lavées à l’eau et séchées sur des grilles placées dans une grange bien aérée.
Valérie et Alain Crochot
EARL Les Plaisirs du jardin
Publié dans Infos Générales, Les Plaisirs du jardin
Panier à 11€ :
Panier à 15€ :
Publié dans Paniers
Panier à 11 €
Panier à 15 €
Publié dans Paniers
Ces beaux mois d’été que nous avons connus, deviennent un lointain souvenir. Le vent souffle fort et nous expédie vers l’hiver. La lumière qui était encore bien présente dans le ciel en Octobre, se retrouve encore dans les feuilles dorées des arbres et aussi dans les couleurs chaudes des carottes, potirons et fruits d’automne. Ce qui était extérieur devient intérieur. Les légumes se sont gorgés de ce bel été indien que nous avons connu….Ces récoltes viennent donc compenser ce printemps catastrophique.
En plus de ces légumes lumineux, nous avions nettement renforcé nos semis de légumes verts d’automne. Les blettes, épinards, radis, choux,… devraient vous apporter suffisamment de variétés dans vos paniers d’ici à fin janvier. Nos réserves de légumes sont celles de cette terre que tout notre travail rend fertile.
Profitez de cette vitalité engrangée pour affronter cet automne devenu bien tumultueux…
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Panier à 11 € :
Panier à 15 € :
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Petit Panier à 11 € :
Potiron Musquée de Provence 800g
Carottes oranges 1 botte
Betteraves rouges 300g
Epinards de plein champ 500g
Poireaux d’automne 500g
Pommes de terre 650gGrand Panier à 15 €
Potiron Musquée de Provence 1,2kg
Carottes oranges 1 botte
Betteraves rouges 300g
Epinards de plein champ 750g
Poireaux d’automne 1kg
Pommes de terre 1kg
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